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Velouté de courgettes aux orties

Velouté de courgettes aux orties

Vous cherchez une recette avec des courgettes? Envie de changer un peu de la traditionnelle soupe de courgettes ? Vous souhaitez ajouter des plantes sauvages dans votre assiette ?

Cette recette devrait vous plaire !

Ingrédients :

🤍 800 grammes de courgettes
🤍 500 grammes d’eau
🤍 1/2 cuillère à café de sel et une pincée de poivre
🤍 2 poignées d’orties piquantes (fraîches)
🤍 1 oignon
🤍 1 gousse d’ail
🤍 Un bouillon de légumes (fait maison si possible)

Comment faire ?

🤍 Hachez les oignons, l’ail et les orties

🤍 Découpez les courgettes en morceaux

🤍 Mettez dans la casserole l’oignon, l’ail, le bouillon cube, le sel, le poivre, les orties, l’eau et les courgettes

🤍 Faites cuire 20 minutes environ (jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites) en mélangeant régulièrement

🤍 Mixez et servez chaud

C’est prêt, bon appétit !

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